Zahlen, Daten, Fakten, Menschen 

Vorgestellt werden zunächst zwei nebenberuflich tätige Trüffelanbauer mit einer Jahresproduktion von etwa 50 kg/ha im 11. Jahr nach Auspflanzung. - Die Trüffeln nicht sofort bergen, wenn der Hund angezeigt hat? Erleben Sie wie Sue die Trüffelernte mit ihrem Hund vorbereitet. Das hat selbst Thomas Wittich von den Socken gehauen. Er hatte mich bei dieser Forschungsreise begleitet. Wenn Sie diese Sequenzen zum 1. Mal anschauen entdecken Sie vielleicht schon selbst mit dem kurz vorher erworbenen Wissen, was Andres beim Anbau von Tuber uncinatum (Burgundertrüffel) falsch macht. Sie werden über die Lösung überrascht sein. 

Spitzenerträge: 300 – 500 kg/ha 

Erfahren Sie im dritten Beitrag wie Stuart eine „Weltrekordtrüffel“ auf seiner hauptberuflich betriebenen Anlage züchtete. Mit Ansagen und auf Anweisung des Autors. Mit einer Jahresproduktion von fast 300 kg/ha im 11. Jahr und steigender Tendenz ist er einsame Weltspitze. Was ist an seiner Plantage anders? Was macht er persönlich anders als alle anderen? Dave dagegen blickt auf eine inzwischen zwanzigjährige Erfahrung zurück und erntet inzwischen rund 1000 kg auf seiner zwei ha großen Anlage. Unglaublich! Was ist am Grundstück anders? Was hat er für eine Pflanzordnung? Welche Baumarten hat er gewählt? Wie pflegt er die Anlage? Welche Geheimnisse verbergen sich hinter seinem Erfolg? 

1,25 t Trüffeln Zielvorgabe pro Suchteam

Alex definierte auf der industriell geführten Trüffelplantage das Jahresziel für jedes der fünf Trüffelsuchteams in 2018 exakt mit 1,25 t, also 6,25 t Gesamtproduktion. Bei Fabio erleben Sie mit, wie auf dieser erst 12-jährigen Plantage rund 2.100 Trüffeln an einem einzigen Tag geerntet wurden. Wie entwickelt sich das weiter? Wieviel Tonnen wird Fabio in drei Jahren ernten? Hat er Alex schon überholt?  Welche Schwachstellen können Sie bei den industriell betriebenen Anlagen auf Anhieb erkennen? - Übrigens: Beide kennen die Erfolgsgeheimnisse eines Stuart nicht.  Genau wie alle anderen. Behalten Sie also meine Tipps aus den Lehrfilmen für sich. 

Dauer Lehrfilm Teil III ca. 0:57 h