Unsere Lehrfilme zur Trüffelsuche und zum Trüffelanbau zeigen wie man es macht

Wer von Trüffeln schwärmt, denkt an das italienische Piemont, das französische Perigord oder die Provence. Eingeweihte wissen auch um das kroatische Istrien und das spanische Teruel. Denn von den dortigen Gourmetregionen werden die Knollenpilze in feine Restaurants auf der ganzen Welt geliefert. Vielen Feinschmeckern unbekannt ist: Auch in Österreich wachsen Trüffel in ausgezeichneter Qualität. 

Oberösterreich ist reich an natürlichen Trüffelvorkommen. Ohne ausgebildeten Hund und Hundeführer jedoch vergammeln Millionenwerte in den Böden nicht nur entlang der Donau. Zaghafte Anbauversuche stecken noch in den Kinderschuhen.  Abhilfe können da unsere Lehrfilme "Trüffelsuche mit Hund" und "Trüffelanbau" schaffen.

Der Trüffelpapst unterstützt Cindy Bay bei der Trüffelaufklärung in Österreich

Cindy Bay ist eine bekannte Tattoo Künstlerin aus Berlin, lebt und arbeitet schon seit vielen Jahren in Oberösterreich.  In ihrer Freizeit geht sie einer anderen großen Leidenschaft nach. Sie ist geprüfte Pilzberaterin der Deutschen Pilzschule mit dem besonderen Focus auf heimische Heil- und Vitalpilze. Darüber hinaus hat sie sich umfangreiche Kenntnisse zur Trüffelsuche mit ihrem Hund Flocke angeeignet. Nun will sie ihre erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten in Österreich weitergeben. Dazu bietet Sie ab September Kurse zur Trüffelsuche mit Hund in Schwertberg an.  - Auf dem Bild rechts zeigt sie Rogér Bolduan, IT-Experte aus dem Burgenland, wie und wo Trüffeln zu finden sind.

Der Trüffelpapst überraschte mit seinem kurzfristig angemeldeten Besuch. Zsolt Kaplar, ungarischer Tattoo-Spezialist, ließ es sich nicht nehmen,  direkt aus Ungarn von seiner Trüffelplantage anzureisen, um den Besucher mit dem Logo der Trüffelschule (Trüffel auf Eichenlaub) zu tätowieren. 

Kontrolle von Trüffelplantagen und Seminare "Trüffelsuche mit Hund"

Kontrolle von Trüffelplantagen
Wir haben die oben gezeigte, 20 Jahre alte Trüffelplantage mit der FGH detailliert untersucht. Diese Trüffelanlage wurde nach Begutachtung und Vorschlägen mit Trüffelbäumchen der österreichischen Trüffelbaumschule "Trüffelgarten" angelegt. Da mit dieser fehlerhaft konzipierten Trüffelanlage  schlussendlich keine ordentliche Ernteergebnisse zu verzeichnen waren, wurde diese zur Nutzung als Pferdekoppel verpachtet. Die mehrstündige  Kontrolle auf Trüffelvorkommen während einer IST-Aufnahme durch die Deutsche Trüffelschule ergab nur ein Dutzend Stellen mit Trüffelnachweisen. Kritik: Bei sachkundiger, ertragsorientierte Bestückung hätte die etwa ein Hektar große Anlage ab etwa 10. Jahr mehr als 100 kg Ertrag haben müssen. - Keine gute Referenz der beratenden österreichischen Trüffelbaumschule.

Trüffelsuche mit Hund
Ab Ende August/Anfang September 2024 gibt Cindy ihr umfangreiches Wissen und Können zum Thema "Trüffelsuche mit Hund" in Form von Seminaren in Schwertberg/Oberösterreich weiter. So sind auch Kurse im Oktober und November terminiert. Näheres direkt über info@trüffelschule.at oder +43 06606490008